今回のセミナーでは、特別講演として、オフィス・オクズミ合同会社 奥住嘉朗氏をお招きし、ホテルにおけるHACCP導入の課題についてご講演いただきます。また、第ニ部では、ATPふき取り検査（A3法）の原理や活用方法、新製品の ルミテスターSmartのご紹介もさせていただきます。
外食
ホテルにおけるHACCP導入の課題
オフィス・オクズミ合同会社 奥住嘉朗 氏
ATPふき取り検査（A3法）の特徴と適用場面
新型器ルミテスターSmartのご紹介
キッコーマンバイオケミファ株式会社
| 対象製品 | ATPふき取り検査（A3法） |
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| 開催日 | 2019.06.24 |
| 開催地 | 大阪府 |
|---|
会場開催：2024/09/10
プリマハムグループである株式会社つくば食品評価センター様に、
食品工場のアレルゲン管理をテーマに、ご講演いただきます。
【スケジュール】
12：30～ 受付開始
13：00～ 開会のご挨拶
13：10～ 特別講演「食品工場におけるふき取り検査を活用したアレルゲン管理」
株式会社つくば食品評価センター 様
14：00～ 休憩
14：20～ 製品説明「アレルゲン管理におけるATPふき取り検査（A3法）の活用方法」
キッコーマンバイオケミファ株式会社
15：00～ 質疑応答
15：30 閉会
※会場開催後、後日web配信を予定しています。
web配信につきましては、内容が会場講演と異なる場合がございます。
配信期間：2024/03/28～2024/09/30
タカノフーズ株式会社様に、
食品工場の衛生管理／洗浄管理をテーマに、ご講演いただきました。
本セミナーでは、当日のご講演内容の一部をご視聴いただけます。
※本セミナーは2024/3/13（水）開催の第131回ルミテスターセミナーの録画配信となります。
セミナー当日の全ての講演内容を含むものではございません。
配信形態の都合上、講演内容に関する質問に対してはお答えできかねますのでご了承ください。
※弊社製品に関する質問等につきましては、お問い合わせフォームよりお願いいたします。
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