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清酒麹中、α-アミラーゼ活性の測定
α-アミラーゼ測定キットの後継製品です。
清酒麹中、グルコース生成力の測定
清酒麹中、グルコアミラーゼ活性・α-グルコシダーゼ活性の分別定量
清酒麹中、酸性カルボキシペプチダーゼ活性の測定
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