グラヴィノール

  • 食品原料

ブドウ種子由来のポリフェノール、プロアントシアニジンを主成分とする天然の抗酸化物質

特徴

抗酸化作用が特に強いとされるプロアントシアニジンを豊富に含むポリフェノール素材です。
既存添加物名簿に収載されている「ブドウ種子抽出物」としての食品添加物用のグレードと、健康食品素材用のグレードを揃えています。
1999年度に、プロアントシアニジンの機能性解明と開発に関し、日本農芸化学会技術賞を受賞しています。

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