今回のセミナーでは、特別講演として、オフィス・オクズミ合同会社 奥住嘉朗氏をお招きし、ホテルにおけるHACCP導入の課題についてご講演いただきます。また、第ニ部では、ATPふき取り検査（A3法）の原理や活用方法、新製品の ルミテスターSmartのご紹介もさせていただきます。
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外食
ホテルにおけるHACCP導入の課題
オフィス・オクズミ合同会社 奥住嘉朗 氏
ATPふき取り検査（A3法）の特徴と適用場面
新型器ルミテスターSmartのご紹介
キッコーマンバイオケミファ株式会社
