第128回ルミテスターセミナー

受付終了
ATPふき取り検査

テーマ：調理施設の衛生管理
配信期間：2021/11/18～2022/01/31

開催情報

対象製品	ルミテスター Smart, ルシパック A3
開催日	2021.11.18

セミナー詳細

開催地	（動画配信）

結果内容

初回配信：2021/11/18～2022/01/31
追加配信：2022/04/01～06/30

レジャー施設の運営管理会社や、給食サービス事業会社で
顧問を務められている、桐ケ谷成昭様に
ATPふき取り検査を活用した衛生管理について、ご講演いただきました。

【配信内容】
　1. 特別講演『ルミテスターを活用した衛生管理』
　　　　　　　　　　　　　　　株式会社横浜八景島　管理部顧問兼品質管理担当部長
　　　　　　　　　　　　　　　株式会社シバフードサービス　顧問　　桐ケ谷成昭氏

　2. 製品説明『ATPふき取り検査(A3法)の活用と適用場面～食品製造・調理施設での活用～』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キッコーマンバイオケミファ株式会社

【講師ご紹介】
　桐ケ谷成昭氏
　　＜過去の関連講演＞
　　　第102回ルミテスターセミナー（2015）
　　　『高齢者施設における感染症・食中毒予防対策～ATPふき取り検査を活用して～』

関連セミナー

第132回ルミテスターセミナー in 新潟

受付中
ATPふき取り検査

会場開催：2025/07/17

※ 本セミナーは2024/9/10（火）日本橋社会教育会館で開催した
　　第132回ルミテスターセミナーと同じ講演内容です。
　　大変ご好評いただきましたので、新潟におきましても開催いたします。

プリマハムグループである株式会社つくば食品評価センター様に、
食品工場のアレルゲン管理をテーマに、ご講演いただきます。

【スケジュール（仮）】
12：30～　受付開始
13：00～　開会のご挨拶
13：10～　特別講演「食品工場におけるふき取り検査を活用したアレルゲン管理」
　　　　　　　　　株式会社つくば食品評価センター様
14：00～　休憩
14：20～　製品説明「アレルゲン管理におけるATPふき取り検査（A3法）の活用方法」
　　　　　　　　　キッコーマンバイオケミファ株式会社
15：00～　質疑応答
15：30　　閉会