第128回ルミテスターセミナー

  • 受付終了
  • ATPふき取り検査

テーマ:調理施設の衛生管理
配信期間:2021/11/18~2022/01/31

  • 受付を終了しました

開催情報

対象製品 ルミテスター Smart, ルシパック A3
開催日 2021.11.18

セミナー詳細

開催地 (動画配信)

結果内容

初回配信:2021/11/18~2022/01/31
追加配信:2022/04/01~06/30

レジャー施設の運営管理会社や、給食サービス事業会社で
顧問を務められている、桐ケ谷成昭様に
ATPふき取り検査を活用した衛生管理について、ご講演いただきました。


【配信内容】
 1. 特別講演『ルミテスターを活用した衛生管理
               株式会社横浜八景島 管理部 顧問兼品質管理担当部長
               株式会社シバフードサービス 顧問  桐ケ谷 成昭 氏

 2. 製品説明『ATPふき取り検査(A3法)の活用と適用場面 ~食品製造・調理施設での活用~』
                       キッコーマンバイオケミファ株式会社


【講師ご紹介】
 桐ケ谷 成昭 氏
  <過去の関連講演>
   第102回ルミテスターセミナー(2015)
   『高齢者施設における感染症・食中毒予防対策 ~ATPふき取り検査を活用して~』

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関連セミナー

  • 受付中
  • ATPふき取り検査
  • 簡易培地 (微生物検査用フィルム培地)

配信期間:2024/03/28~2024/06/30

タカノフーズ株式会社様に、
食品工場の衛生管理/洗浄管理をテーマに、ご講演いただきました。
本セミナーでは、当日のご講演内容の一部をご視聴いただけます。

 ※本セミナーは2024/3/13(水)開催の第131回ルミテスターセミナーの録画配信となります。
  セミナー当日の全ての講演内容を含むものではございません。
  配信形態の都合上、講演内容に関する質問に対してはお答えできかねますのでご了承ください。


 ※弊社製品に関する質問等につきましては、お問い合わせフォームよりお願いいたします。

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  • 外食

ルミテスターを活用した衛生管理

株式会社横浜八景島/株式会社シバフードサービス 食品衛生コンサルタント 桐ケ谷 成昭 氏

キーワード

  • 衛生管理
  • 検査箇所
  • 衛生教育
  • 意識改革

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