第128回ルミテスターセミナー

  • 受付終了
  • ATPふき取り検査

テーマ:調理施設の衛生管理
配信期間:2021/11/18~2022/01/31

  • 受付を終了しました

開催情報

対象製品 ルミテスター Smart, ルシパック A3
開催日 2021.11.18

セミナー詳細

開催地 (動画配信)

結果内容

レジャー施設の運営管理会社や、給食サービス事業会社で
顧問を務められている、桐ケ谷成昭様に
ATPふき取り検査を活用した衛生管理について、ご講演いただきました。


【配信内容】
 1. 特別講演『ルミテスターを活用した衛生管理
               株式会社横浜八景島 管理部 顧問兼品質管理担当部長
               株式会社シバフードサービス 顧問  桐ケ谷 成昭 氏

 2. 製品説明『ATPふき取り検査(A3法)の活用と適用場面 ~食品製造・調理施設での活用~』
                       キッコーマンバイオケミファ株式会社


【講師ご紹介】
 桐ケ谷 成昭 氏
  <過去の関連講演>
   第102回ルミテスターセミナー(2015)
   『高齢者施設における感染症・食中毒予防対策 ~ATPふき取り検査を活用して~』

  • 受付を終了しました

関連セミナー

テーマ:感染対策における清掃評価
配信期間:2022/08/23~2022/10/31


【配信内容】
 1. 特別講演『清掃による感染対策の重要性について
        ~特に、医療施設トイレの汚染と清掃時曝露解析の意義~』
                     ワタキューセイモア株式会社 営業本部
                          学術担当部長 伏見 了 氏

 2. 特別講演『トイレ清掃における感染拡大の危険性
        ~汚染物曝露の解析から得られた適切な感染予防対策~』
                     ワタキューセイモア株式会社 東京支店
                             首都圏営業所 業務部
                               菅野 早也香 氏

 3. 製品説明『ATPふき取り検査(A3法)の活用 ~環境衛生を数値で管理する~』
                     キッコーマンバイオケミファ株式会社


  • 受付中
  • ATPふき取り検査
  • 簡易培地 (微生物検査用フィルム培地)

※本セミナーはATP・迅速検査研究会の主催となります。
※本セミナーに関するご質問、お問い合わせは、ATP・迅速検査研究会までお願いいたします。

第9回「HACCP導入へ向けた迅速検査実習」のご案内

ATP・迅速検査研究会では下記概要にて、恒例の迅速検査の体験型実習を開催いたします。

【開催日時】 第9回:2022年8月18日(木)/10~17時予定

【会場】 東京顕微鏡院・豊海研究所(東京都中央区豊海町5-1)
【受講費】 賛助会員・法人会員8,000円、一般10,000円(昼食・テキスト代等を含む)
【申し込み方法】 下記の項目を明記の上、Eメールにてお申込みください。 ① 住所、② 所属・役職、③ 氏名(ふりがな)、④ 参加希望の回(第8回or第9回)、 ⑤ E-mail、⑥ 電話番号、⑦ 会員or一般
【Eメール】 info@ATP-jinsokukensa.com

※ご不明な点はEメールでお問い合わせください。
※ATP・迅速検査研究会ウェブサイトで詳細な案内をダウンロードいただけます。
https://atp-jinsokukensa.com/

テーマ:アレルゲンの洗浄管理
配信期間:2022/06/08~2022/08/31


【配信内容】
 1. 特別講演『畜肉アレルゲン管理におけるATPふき取り検査(A3法)の活用
           キッコーマン食品株式会社 商品開発本部 加工食品開発部
                                  渡邊 崇健 氏

 2. 製品説明『アレルゲン管理のための洗浄モニタリングに!! 
                  ATPふき取り検査(A3法)の活用方法』
                     キッコーマンバイオケミファ株式会社


 

関連事例

  • 外食

ルミテスターを活用した衛生管理

株式会社横浜八景島/株式会社シバフードサービス 食品衛生コンサルタント 桐ケ谷 成昭 氏

キーワード

  • 衛生管理
  • 検査箇所
  • 衛生教育
  • 意識改革

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