第127回ルミテスターセミナー

  • 受付終了
  • ATPふき取り検査

テーマ:食品工場の衛生管理/記録管理
初回配信:2021/07/27~09/30

  • 特別講演
  • 工場

自動記録できるふき取り検査を使った検証と改善

株式会社フーズデザイン 代表取締役社長 加藤 光夫 氏

  • 製品説明

食品衛生リスク予測をカンタンに。衛生管理システムHACCPROご紹介

株式会社Mountain Gorilla

  • 受付を終了しました

開催情報

対象製品 ルミテスター Smart, ルシパック A3
開催日 2021.07.27

セミナー詳細

開催地 (動画配信)

結果内容

海外諸国・全国各地の工場や食品関連施設に監査、視察に赴き、
実践的なHACCP構築の支援に長年携わられてきた、
加藤光夫様に
食品工場の衛生管理について、ご講演いただきました。
 ※本セミナーは録画配信のみでの公開となります。 
 ※ご質問に関しては配信開始後、アンケートにて受付けいたします。(受付:8/2(月)AM10:00迄)

 (多数のご質問をいただいた場合には、全てにはご回答できない場合もございます。ご了承ください。)


【配信内容】
 1. 特別講演『自動記録できるふき取り検査を使った検証と改善
                     株式会社フーズデザイン 代表取締役社長 加藤 光夫 氏

 2. 製品説明『ATPふき取り検査(A3法)とルミテスター Smart専用アプリ「Lumitester」ご紹介』
                             キッコーマンバイオケミファ株式会社

 3. 製品説明『食品衛生リスク予測をカンタンに。衛生管理システムHACCPROご紹介
                     株式会社Mountain Gorilla


【講師ご紹介】
 加藤 光夫 氏
  <過去の関連講演>
   第111回ルミテスターセミナー(2017)
   『異物混入と食中毒を防止し、HACCPを強化する
     ~食品工場・厨房におけるATPふき取り検査の効果的活用~』

  • 受付を終了しました

関連セミナー

テーマ:感染対策における清掃評価
配信期間:2022/08/23~2022/10/31


【配信内容】
 1. 特別講演『清掃による感染対策の重要性について
        ~特に、医療施設トイレの汚染と清掃時曝露解析の意義~』
                     ワタキューセイモア株式会社 営業本部
                          学術担当部長 伏見 了 氏

 

 2. 特別講演『トイレ清掃における感染拡大の危険性
        ~汚染物曝露の解析から得られた適切な感染予防対策~』
                     ワタキューセイモア株式会社 東京支店
                             首都圏営業所 業務部
                               菅野 早也香 氏

 

 3. 製品説明『ATPふき取り検査(A3法)の活用 ~環境衛生を数値で管理する~』
                     キッコーマンバイオケミファ株式会社


  • 受付中
  • ATPふき取り検査
  • 簡易培地 (微生物検査用フィルム培地)

※本セミナーはATP・迅速検査研究会の主催となります。
※本セミナーに関するご質問、お問い合わせは、ATP・迅速検査研究会までお願いいたします。

第9回「HACCP導入へ向けた迅速検査実習」のご案内

ATP・迅速検査研究会では下記概要にて、恒例の迅速検査の体験型実習を開催いたします。

【開催日時】 第9回:2022年8月18日(木)/10~17時予定

【会場】 東京顕微鏡院・豊海研究所(東京都中央区豊海町5-1)
【受講費】 賛助会員・法人会員8,000円、一般10,000円(昼食・テキスト代等を含む)
【申し込み方法】 下記の項目を明記の上、Eメールにてお申込みください。 ① 住所、② 所属・役職、③ 氏名(ふりがな)、④ 参加希望の回(第8回or第9回)、 ⑤ E-mail、⑥ 電話番号、⑦ 会員or一般
【Eメール】 info@ATP-jinsokukensa.com

※ご不明な点はEメールでお問い合わせください。
※ATP・迅速検査研究会ウェブサイトで詳細な案内をダウンロードいただけます。
https://atp-jinsokukensa.com/

テーマ:アレルゲンの洗浄管理
配信期間:2022/06/08~2022/08/31


【配信内容】
 1. 特別講演『畜肉アレルゲン管理におけるATPふき取り検査(A3法)の活用
           キッコーマン食品株式会社 商品開発本部 加工食品開発部
                                  渡邊 崇健 氏

 2. 製品説明『アレルゲン管理のための洗浄モニタリングに!! 
                  ATPふき取り検査(A3法)の活用方法』
                     キッコーマンバイオケミファ株式会社


 

関連事例

  • 食品工場

自動記録できるふき取り検査を使った検証と改善

株式会社フーズデザイン 代表取締役社長 加藤 光夫 氏

キーワード

  • HACCP
  • 一般衛生管理
  • 基準値
  • その他

異物混入と食中毒を防止し、HACCP を強化する

食品工場・厨房におけるATP ふき取り検査の効果的活用

株式会社フーズデザイン 加藤 光夫 氏

キーワード

  • HACCP
  • 一般衛生管理
  • 基準値
  • haccp

TOP