第127回ルミテスターセミナー

  • 受付終了
  • ATPふき取り検査

テーマ:食品工場の衛生管理/記録管理
初回配信:2021/07/27~09/30

  • 特別講演
  • 工場

自動記録できるふき取り検査を使った検証と改善

株式会社フーズデザイン 代表取締役社長 加藤 光夫 氏

  • 製品説明

食品衛生リスク予測をカンタンに。衛生管理システムHACCPROご紹介

株式会社Mountain Gorilla

  • 受付を終了しました

開催情報

対象製品 ルミテスター Smart, ルシパック A3
開催日 2021.07.27

セミナー詳細

開催地 (動画配信)

結果内容

初回配信:2021/07/27~09/30
追加配信:2022/12/01~2023/2/28

海外諸国・全国各地の工場や食品関連施設に監査、視察に赴き、
実践的なHACCP構築の支援に長年携わられてきた、
加藤光夫様に
食品工場の衛生管理について、ご講演いただきました。


【配信内容】
 1. 特別講演『自動記録できるふき取り検査を使った検証と改善
                     株式会社フーズデザイン 代表取締役社長 加藤 光夫 氏

 2. 製品説明『ATPふき取り検査(A3法)とルミテスター Smart専用アプリ「Lumitester」ご紹介』
                             キッコーマンバイオケミファ株式会社

 3. 製品説明『食品衛生リスク予測をカンタンに。衛生管理システムHACCPROご紹介
                     株式会社Mountain Gorilla


【講師ご紹介】
 加藤 光夫 氏
  <過去の関連講演>
   第111回ルミテスターセミナー(2017)
   『異物混入と食中毒を防止し、HACCPを強化する
     ~食品工場・厨房におけるATPふき取り検査の効果的活用~』

  • 受付を終了しました

関連セミナー

配信期間:2024/09/01~2025/01/31

プリマハムグループである株式会社つくば食品評価センター様に、
食品工場のアレルゲン管理をテーマに、ご講演いただきました。
本セミナーでは、当日のご講演内容の一部をご視聴いただけます。

 ※本セミナーは2024/9/10(火)開催の第132回ルミテスターセミナーの録画配信となります。
  セミナー当日の全ての講演内容を含むものではございません。
  配信形態の都合上、講演内容に関する質問に対してはお答えできかねますのでご了承ください。


 ※弊社製品に関する質問等につきましては、お問い合わせフォームよりお願いいたします。

関連事例

  • 食品工場

自動記録できるふき取り検査を使った検証と改善

株式会社フーズデザイン 代表取締役社長 加藤 光夫 氏

キーワード

  • HACCP
  • 一般衛生管理
  • 基準値
  • その他

異物混入と食中毒を防止し、HACCP を強化する

食品工場・厨房におけるATP ふき取り検査の効果的活用

株式会社フーズデザイン 加藤 光夫 氏

キーワード

  • HACCP
  • 一般衛生管理
  • 基準値
  • haccp

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