第126回ルミテスターセミナー

  • 受付終了
  • ATPふき取り検査

テーマ:ホテルの衛生管理/感染症対策
初回配信:2021/04/15~07/31

  • 特別講演
  • 外食

  • その他

衛生管理と感染症対策による安心・安全の取り組み

アンダーズ 東京  総支配人室 総務人事担当 マネージャー 佐野 勇 氏

  • 受付を終了しました

開催情報

対象製品 ルミテスター Smart, ルシパック A3
開催日 2021.04.15

セミナー詳細

開催地 (動画配信)

結果内容

初回配信:2021/04/15~07/31
追加配信:2022/02/01~04/30

日本初のライフスタイルホテルとして2014年に開業された
アンダーズ 東京(Andaz Tokyo Toranomon Hills)様に
ホテルの衛生管理と感染症対策の取り組みついて、ご講演いただきました。


【配信内容】
 1. 特別講演『衛生管理と感染症対策による安心・安全の取り組み』
          アンダーズ 東京 総支配人室 総務人事担当 マネージャー 佐野 勇 氏
 2. 製品説明『ATPふき取り検査(A3法)の活用とデータ解析 ~厨房衛生および環境衛生~』
                             キッコーマンバイオケミファ株式会社

  • 受付を終了しました

関連セミナー

  • 受付中
  • ATPふき取り検査

会場開催:2024/09/10

プリマハムグループである株式会社つくば食品評価センター様に、
食品工場のアレルゲン管理をテーマに、ご講演いただきます。


【スケジュール】
12:30~ 受付開始
13:00~ 開会のご挨拶
13:10~ 特別講演「食品工場におけるふき取り検査を活用したアレルゲン管理」 
          株式会社つくば食品評価センター 様
14:00~ 休憩
14:20~ 製品説明アレルゲン管理におけるATPふき取り検査(A3法)の活用方法」 
         キッコーマンバイオケミファ株式会社
15:00~ 質疑応答
15:30  閉会

※会場開催後、後日web配信を予定しています。
  web配信につきましては、内容が会場講演と異なる場合がございます。

  • 受付中
  • ATPふき取り検査
  • 簡易培地 (微生物検査用フィルム培地)

配信期間:2024/03/28~2024/09/30

タカノフーズ株式会社様に、
食品工場の衛生管理/洗浄管理をテーマに、ご講演いただきました。
本セミナーでは、当日のご講演内容の一部をご視聴いただけます。

 ※本セミナーは2024/3/13(水)開催の第131回ルミテスターセミナーの録画配信となります。
  セミナー当日の全ての講演内容を含むものではございません。
  配信形態の都合上、講演内容に関する質問に対してはお答えできかねますのでご了承ください。


 ※弊社製品に関する質問等につきましては、お問い合わせフォームよりお願いいたします。

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衛生管理と感染症対策による安心・安全の取り組み

アンダーズ 東京 総支配人室 総務人事担当 マネージャー(株式会社 森ビルホスピタリティコーポレーション)             佐野 勇 氏

キーワード

  • HACCP
  • GBAC STAR
  • 感染対策
  • 環境衛生

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