第126回ルミテスターセミナー

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  • ATPふき取り検査

テーマ:ホテルの衛生管理/感染症対策
初回配信:2021/04/15~07/31

  • 特別講演
  • その他

衛生管理と感染症対策による安心・安全の取り組み

アンダーズ 東京  総支配人室 総務人事担当 マネージャー 佐野 勇 氏

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開催情報

対象製品 ルミテスター Smart, ルシパック A3
開催日 2021.04.15

セミナー詳細

開催地 (動画配信)

結果内容

初回配信:2021/04/15~07/31
追加配信:2022/02/01~04/30

日本初のライフスタイルホテルとして2014年に開業された
アンダーズ 東京(Andaz Tokyo Toranomon Hills)様に
ホテルの衛生管理と感染症対策の取り組みついて、ご講演いただきました。


【配信内容】
 1. 特別講演『衛生管理と感染症対策による安心・安全の取り組み』
          アンダーズ 東京 総支配人室 総務人事担当 マネージャー 佐野 勇 氏
 2. 製品説明『ATPふき取り検査(A3法)の活用とデータ解析 ~厨房衛生および環境衛生~』
                             キッコーマンバイオケミファ株式会社

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【セミナー開催について(9/5 9:00時現在)】

本日のセミナーは予定通り開催させていただきます。

公共交通機関をご利用のお客様におかれましては、 運行情報をご確認の上、
くれぐれもご無理のないようお気をつけてご来場ください。


【スケジュール】
13:00~ 受付開始
13:30~ 開会のご挨拶
13:40~ 特別講演「グローバル輸出とサプライヤー監査における当社のアプローチ“ATP検査を活用した品質保証”」
          JFCジャパン株式会社
          品質管理室 品質管理課 課長 國枝敬司 氏
14:30~ 休憩
14:50~ 製品説明「ATPふき取り検査(A3法)の活用について」 
          キッコーマンバイオケミファ株式会社
15:30~ 質疑応答
16:00  閉会

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テーマ:食品工場のアレルゲン管理
会場開催:2024/09/10(東京)
追加講演:2025/02/06(大阪)・2025/02/07(神戸)・2025/07/17(新潟)・2025/07/23(名古屋)
録画配信:2024/10/01~2025/01/31

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衛生管理と感染症対策による安心・安全の取り組み

アンダーズ 東京 総支配人室 総務人事担当 マネージャー(株式会社 森ビルホスピタリティコーポレーション)             佐野 勇 氏

キーワード

  • HACCP
  • GBAC STAR
  • 感染対策
  • 環境衛生

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