第124回ルミテスターセミナー

  • 受付終了
  • ATPふき取り検査

テーマ:飲食店における衛生管理
初回開催:2020/09/16

  • 特別講演

飲食店における食中毒対策 ~お客様に安心していただくために~

株式会社スシローグローバルホールディングス 品質管理室 品質管理課長 多田 幸代 氏

  • 受付を終了しました

開催情報

対象製品 ルミテスター Smart, ルシパック A3
開催日 2020.09.16

セミナー詳細

開催地 (Webセミナー)

結果内容

初回開催:2020/09/16
初回開催:2020/09/24~10/31、2021/02/02~3/31

国内外において"スシロー","杉玉" ブランドで多店舗展開をされている
株式会社スシローグローバルホールディングス様に
「飲食店における衛生管理」をテーマに、ご講演いただきました。


【スケジュール】(13:00~14:30)
 1. 特別講演『飲食店における食中毒対策 ~お客様に安心していただくために~』
       株式会社スシローグローバルホールディングス 品質管理室 品質管理課長 多田 幸代 氏
 2. 製品説明 『ATPふき取り検査(A3法)の特徴と適用場面
          ~ルミテスター&ルシパックをよりよくご活用いただく為に~』
                             キッコーマンバイオケミファ株式会社


【講師ご紹介】
 株式会社スシローグローバルホールディングス 品質管理室 品質管理課長 多田 幸代 氏
  <過去の関連講演>
   第95回ルミテスターセミナー(2014)
   『回転寿司チェーンにおける衛生管理と衛生監査
     ~ATPふき取り検査を店舗・工場の監査、従業員教育に有効活用~』

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関連セミナー

  • 受付終了
  • ATPふき取り検査

会場開催:2025/02/07

※ 本セミナーは2024/9/10(火)日本橋社会教育会館で開催した
  第132回ルミテスターセミナーと同じ講演内容です。
  大変ご好評いただきましたので、神戸におきましても開催いたします。

プリマハムグループである株式会社つくば食品評価センター様に、
食品工場のアレルゲン管理をテーマに、ご講演いただきます。


【スケジュール(仮)】
12:30~ 受付開始
13:00~ 開会のご挨拶
13:10~ 特別講演「食品工場におけるふき取り検査を活用したアレルゲン管理」 
          株式会社つくば食品評価センター 様
14:00~ 休憩
14:20~ 製品説明アレルゲン管理におけるATPふき取り検査(A3法)の活用方法」 
         キッコーマンバイオケミファ株式会社
15:00~ 質疑応答
15:30  閉会

  • 受付終了
  • ATPふき取り検査

会場開催:2025/02/06

※ 本セミナーは2024/9/10(火)日本橋社会教育会館で開催した
  第132回ルミテスターセミナーと同じ講演内容です。
  大変ご好評いただきましたので、大阪におきましても開催いたします。

プリマハムグループである株式会社つくば食品評価センター様に、
食品工場のアレルゲン管理をテーマに、ご講演いただきます。


【スケジュール(仮)】
12:30~ 受付開始
13:00~ 開会のご挨拶
13:10~ 特別講演「食品工場におけるふき取り検査を活用したアレルゲン管理」 
          株式会社つくば食品評価センター 様
14:00~ 休憩
14:20~ 製品説明アレルゲン管理におけるATPふき取り検査(A3法)の活用方法」 
         キッコーマンバイオケミファ株式会社
15:00~ 質疑応答
15:30  閉会

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  • 衛生教育
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  • データ分析

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