会場開催：2024/09/10

プリマハムグループである株式会社つくば食品評価センター様に、
食品工場のアレルゲン管理をテーマに、ご講演いただきました。

【スケジュール】
12：30～　受付開始
13：00～　開会のご挨拶
13：10～　特別講演「食品工場におけるふき取り検査を活用したアレルゲン管理」 
　　　　　 　　　　株式会社つくば食品評価センター 様
14：00～　休憩
14：20～　製品説明「アレルゲン管理におけるATPふき取り検査（A3法）の活用方法」 
　　　　　　　　　キッコーマンバイオケミファ株式会社
15：00～　質疑応答
15：30　　閉会

※会場開催後、後日web配信を予定しています。
　　web配信につきましては、内容が会場講演と異なる場合がございます。