※本セミナーは会場集合型のみで開催いたします。動画配信は予定しておりません。

日本国内約3,000店舗を展開する日本マクドナルド株式会社様に、 店舗の衛生管理方法、ATPのデータ解析等についてご講演いただきます。

【スケジュール（仮）】
12：30～   受付開始
13：30～　開会のご挨拶
13：40～　特別講演
　　　　　「おいしさとFeel-Goodなモーメントを、いつでもどこでもすべての人に」 
　　　　　　　　　　　　　　　　　日本マクドナルド株式会社　レストランフードセーフティ部　
                                                                                                                マネージャー　小澤尚子氏
14：40～　休憩
15：00～　開催御礼のご挨拶
15 : 10～ 「（仮）ATPふき取り検査（A3法）の活用 について 」 
　　　　　　　　　　　　　　　　　キッコーマンバイオケミファ株式会社
15：50～　質疑応答
16：30　　閉会

会場開催：2025/02/06

※ 本セミナーは2024/9/10（火）日本橋社会教育会館で開催した
　　第132回ルミテスターセミナーと同じ講演内容です。
　　大変ご好評いただきましたので、大阪におきましても開催いたします。

プリマハムグループである株式会社つくば食品評価センター様に、
食品工場のアレルゲン管理をテーマに、ご講演いただきます。

【スケジュール（仮）】
12：30～　受付開始
13：00～　開会のご挨拶
13：10～　特別講演「食品工場におけるふき取り検査を活用したアレルゲン管理」 
　　　　　 　　　　株式会社つくば食品評価センター 様
14：00～　休憩
14：20～　製品説明「アレルゲン管理におけるATPふき取り検査（A3法）の活用方法」 
　　　　　　　　　キッコーマンバイオケミファ株式会社
15：00～　質疑応答
15：30　　閉会

テーマ：食品工場のアレルゲン管理
会場開催：2024/09/10
録画配信：2024/10/01~2025/01/31