大阪府藤井寺保健所
食品衛生課　食品衛生監視員　足立 和人 氏（2017年当時）

第108回ルミテスターセミナーにおいて、大阪府藤井寺保健所の足立 和人 様にご講演頂いた特別講演の概要です。

目次

• ATP 検査を活用した現場の衛生改善の成功事例　　　　　　　P1
• 「見える化」ツールを活用して現場の課題を抽出する　　　　P2
• 「見える化」を用いた衛生指導の可能性　　　　　　　　　　P4
• 最後に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　P6