NASAジェット推進研究所（JPL）において、Easy Plateと寒天培地の比較評価が行われました。

評価に用いたサンプル

  • 生肉、加工肉、野菜、ナッツ、加工食品を含む食品 63サンプル
  • 窓ガラスやリビング床など建築環境表面をふき取った 21サンプル
  • 宇宙飛行士がふき取りした国際宇宙ステーション（ISS）内 45サンプル

　

評価内容

  • 一般生菌数測定用Easy Plate AC、および真菌（カビ・酵母）数測定用Easy Plate YM-Rで生育する微生物と、寒天培地で生育する微生物の数や種類が比較されました。

　

結果

  • この論文において、Easy Plateと寒天培地で得られるコロニー数に相関があることが示されました。
    また、Easy Plateは、寒天培地と比べて作業時間の大幅な効率化が図れるといった点も高く評価されました。

　

その他詳細は、下記をご参照ください。
https://www.mdpi.com/2076-2607/10/9/1714

　

引用文献

Simpson, A.C.; Suzuki, T.; Miller, D.R.; Venkateswaran, K. Microbial Burden Estimation of Food Items, Built Environments, and the International Space Station Using Film Media. Microorganisms 2022, 10, 1714.

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