第124回ルミテスターセミナー(追加配信)【9/24~10/31】テーマ:飲食店における衛生管理

  • 受付中
  • ATPふき取り検査

第124回セミナーの受付がご好評につき定員に達した為、追加配信をいたします。

国内外において"スシロー","杉玉" ブランドで多店舗展開をされている
株式会社スシローグローバルホールディングス様に
「飲食店における衛生管理」をテーマに、ご講演いただきます。
 ※本セミナーは2020/9/16(水)開催予定の第124回ルミテスターセミナーの録画再配信となります。 
  配信形態の都合上、講演内容に関する質問に対してはお答えできかねますのでご了承ください。
 ※弊社製品に関する質問等につきましては、お問い合わせフォームよりお願いいたします。


【配信内容】(約90分予定)
 1. 特別講演『飲食店における食中毒対策 ~お客様に安心していただくために~』
       株式会社スシローグローバルホールディングス 品質管理室 品質管理課長 多田 幸代 氏
 2. 製品説明 『ATPふき取り検査(A3法)の特徴と適用場面
          ~ルミテスター&ルシパックをよりよくご活用いただく為に~』
                             キッコーマンバイオケミファ株式会社


【講師ご紹介】
 株式会社スシローグローバルホールディングス 品質管理室 品質管理課長 多田 幸代 氏
  <過去の関連講演>
   第95回ルミテスターセミナー(2014)
   『回転寿司チェーンにおける衛生管理と衛生監査
     ~ATPふき取り検査を店舗・工場の監査、従業員教育に有効活用~』

  • 特別講演
  • 外食

飲食店における食中毒対策 ~お客様に安心していただくために~

株式会社スシローグローバルホールディングス 品質管理室 品質管理課長 多田 幸代 氏

開催情報

対象製品 ルミテスター Smart , ルシパック A3
開催日 2020.10.31
受付期間 2020.09.01~2020.10.31

セミナー詳細

開催地 (動画再配信)
会場情報 【配信期間:9/24(木)12:00~10/31(土)24:00】
※配信当日になりましたら、視聴用URLをお送りいたします。
※配信期間中は何度でも視聴可能です。
※事後アンケートにご協力ください
(回答終了後、セミナー資料のダウンロードリンクをお送りいたします)
参加費 無料
お問い合わせ先 当サイトお問い合わせフォームより (本ページ右上「お問い合わせ」のボタン)

関連セミナー

第122回ルミテスターセミナー
  • 受付終了
  • ATPふき取り検査

今回のセミナーでは、特別講演として、オフィス・オクズミ合同会社 奥住嘉朗氏をお招きし、ホテルにおけるHACCP導入の課題についてご講演いただきます。また、第ニ部では、ATPふき取り検査(A3法)の原理や活用方法、新製品の ルミテスターSmartのご紹介もさせていただきます。

弟123回 ルミテスター セミナー

「感染症対策」をテーマに、2名の先生方をお招きしてご講演いただきます。
 日々の衛生管理の見直し、衛生意識の向上に是非ともお役立てください。
 ※一部媒体にて東京開催(集合型セミナー)としてご案内しておりましたが、
  新型コロナウィルス感染予防の為、Webを活用したセミナーに変更させていただきます。


【スケジュール】
 第一部(13:00~14:20)
 1. 特別講演1『新型コロナウイルス感染症の動向と対策』
               防衛医科大学校 防衛医学研究センター 教授 加來 浩器 先生
 2. 製品説明 『感染対策は正しい手洗いから ~手洗い後のふき取り検査のポイント~』
                         キッコーマンバイオケミファ株式会社
 第二部(14:30~15:50)
 3. 特別講演2『レジオネラ症の最新の動向とATP測定を活用した衛生管理』
                 国立感染症研究所 細菌第一部 客員研究員 倉 文明 先生
 4. 製品説明 『ATPふき取り検査(A3法)の特徴と適用場面
          ~ルミテスター&ルシパックをよりよくご活用いただく為に~』
                         キッコーマンバイオケミファ株式会社


【講師ご紹介】
 防衛医科大学校 防衛医学研究センター 教授 加來 浩器 先生
 厚生労働省 新型コロナウイルス対策本部 クラスター対応班 兼務
  <過去の関連講演>
   第88回ルミテスターセミナー(2013)
   『ノロウィルス対策と感染管理ベストプラクティス
     ~衛生教育、衛生意識の"改革"にATP検査が効果を発揮~』

 国立感染症研究所 細菌第一部 客員研究員 倉 文明 先生
 Hospital Water Hygiene研究会世話人
 10th International Conference on Legionella, domestic organizing committee
  <過去の関連講演>
   ATP・迅速検査研究会 第33回講演会(2015)
   『入浴施設などにおける衛生管理・レジオネラ対策とATP検査法の活用』

関連事例

  • 外食

回転寿司チェーンにおける衛生管理と衛生監査

ATP ふき取り検査を店舗・工場の監査、従業員教育に有効活用

株式会社あきんどスシロー 品質管理室 課長 多田 幸代 氏

キーワード

  • 手洗い
  • 衛生教育
  • チェーン店
  • データ分析

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